Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 demet yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 4 tane kıvırcık yaprağı
• 1 tane orta büyüklükte domates
• 2,5 yemek kaşığı biber yada domates salçası
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tane limon suyunu

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı köftelik bulguru ve 2, 5 yemek kaşığı salçayı bir kap içine koyun ve üzerine 2 su bardağı sıcak suyu döküp üzerini hemen kapatalım. 15 dk bekletelim.
2. Bu sırada yeşil soğanı, maydanozu, kıvırcığı ve domatesleri incecik doğrayıp hazırlayalım.
3. 15 dk beklettiğimiz kısırımızı elimizle içindeki salçayı dağıtacak şekil de karıştıralım .
4. Üzerine kestiğimiz sebzeleri ilave edip tuzunu baharatını, nar ekşisini, limon suyunu ve sıvı yağını ilave edip karıştıralım.

Sonra afiyetle tüketebilirsiniz.