Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• Üzerine çıkacak kadar su
• 1 çay kaşığı tuz
• Kimyon
• Pul biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Marul
• Domates
• Nar ekşisi
• Limon
• Zeytinyağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru kapaklı bir kapa alın ve üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su ilave edip, kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
2. Yeşillikleri ince ince doğrayıp ayırın.
3. Ayrı bir tavanın içine, soğanı bol zeytinyağı ile kavurup, üzerine biber salçası, dilerseniz domates salçası veya sosu ekleyip iyice kavurun.
4. Sos ılınınca, kimyon ve baharatları ekleyin.
5. Demlenen bulgura, bütün malzemeleri ilave edip, damak zevkinize göre limon ve nar ekşisini ayarlayın servise hazır.

Bon appetit. Afiyet olsun 🍀.