Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Yeşillik malzemeleri;

• Maydanoz, nane, marul, ekşimen
• Yeşil soğan, ben birazda domates ekledim.

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu derin büyükçe bir kaba alalım.
2. Üzerinebiber salçasını, nane, fesleğen ve pul biber ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine 1 bardak kaynar suyu ilave edip karıştırıp üzerini kapatalım iyice şişip dinlensin.
4. Yeşilliklerimizi doğrayalım.
5. Dinlenen bulgurumuzu bir yoğurma kabına alalım.
6. Üzerine domates salçasını baharatları ilave edip biraz yoğuralım.
7. Sonra nar ekşisini, zeytinyağını ilave edelim iyice karıştıralım.
8. Doğradığımız yeşillikleri ilave edip çok ezmeden karıştıralım. Vee servise hazır. Afiyetler olsun. 😊😊😊