Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet salatalık
• 3 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 2 limon suyu
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıyoruz ağzını kapatıyoruz.
2. Daha sonra salatalık domates yeşil soğan ve maydanozu küçük doğruyoruz.
3. Islatılmış bulgurumuzun üzerine 1 kuru soğanı küçük kıyıp tuz atıp hafif ovalıyıruz.
4. Daha sonra bulgurla karıştırıyoruz.
5. Salçalarını ve baharatlarını ekleyip yoğuruyoruz.
6. Yeşilliklerini ve domates salatalığı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
7. Son olarak limonunu ve yağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz herkese afiyet olsun.