Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ince kısırlık bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 yemek kaşığı pul biber
• 1 su bardağı sıvı yağ( yarısı soğanı kavurmak için diğer yarısı yeşillikler için)
• Damak tadınıza göre tuz
• 1 bağ yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Marul
• 2 adet limon
• Yarım çay bardağı nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapılışı ilk olarak ince bulguru derin bir kaba alıp üzerine çıkacak kadar kaynar su koyalım.
2. Üzerini kapatalım bulgurlar çeksin kuru soğanı yarım su bardağı sıvı yağda kavuralım.
3. Kavrulan soğana salçalarını baharatlarını ekleyip 3 dakika kavuralım ve şişen bulgura ilave edip karıştıralım .
4. Soğuyunca yeşilliklerini limonu nar ekşisini kalan yarım bardak sıvı yağı ekleyip karıştıralım .
5. Daha sonra servis tabağına alalım üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyetler olsun 🤗.