Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam yeşil nane
• 3 dal yeşil soğan
• 5-6 dal marul
• 1 tane salatalık
• 2 adet domates(ben yazdan hazırladığım konserve domates kullandım)
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına bulgurumuzu alıyoruz .
2. Üzerine 1 su bardağı su (soğuk su)döküp 10 dakika bekletelim.
3. Küçük küçük doğradığınız soğan, sarımsak, salçaları ve baharatları ilave edip yoğuralım.
4. Ara ara domates ilave edelim ve yoğurmaya devam edelim.
5. Bulgur yumuşayana kadar yoğurun. Doğradığınız yeşillikleri, yağ ve nar eksini ilave edip karıştıralım.

Afiyet olsun.