Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kuru soğan (dilerseniz 3 baş taze soğan kullanabilirsiniz )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı isot biberi
• 1 adet limon
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 adet orta boy pembe domates
• 2 adet orta boy salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaba koyduğumuz bulgurumuzun üzerine sıcak suyu koyup üzerini kapatalım .
2. Bulgurumuz yumuşayana kadar bu şekilde kalsın.
3. Yağı tavaya koyup incecik doğradığımız soğanları iyice kavuralım.
4. Yeşillikleri ,domates, salatalığı ,incecik doğrayalım.
5. Yumuşayan bulgurun üzerine tavada kavurduğumuz soğanları salçayı ,limon suyunu ve baharatları ekleyip iyice elimizle yoğuralım.
6. Üzerine doğradığımız yeşillikler koyup kaşıkla karıştıralım. Kısırımız hazır.