Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 büyük kuru soğan
• 1 salatalık
• 1 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz, marul, nane
• 3 yemek kaşığı narekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sumak
• Kimyon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı bulguru bır kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip kapağını kapatıp 30 dk dinlendirin.
2. Küçük bır tavada yağı kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin.
3. Biber, domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Altını kapatın.
4. Dinlenen bulguru elinizle hafıf hafıf yoğurun ve hazırladığınız salçalı sosu ekleyip karıştırın.
5. Kalan malzemeleri de ufak ufak doğrayıp ekleyin. Zevkinize göre baharatlarla tatlandırın. Ben kek kalıbına koyup servis yaptım sizlere de fikir olsun. Deneyenlere afiyet şifa olsun ❤️.