Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı kısırlık bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, sumak, nane
• 1 adet büyük boy domates
• Çeyrek iceberg marul
• Maydanoz
• Dereotu
• Limon
• Nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun şişmesi için üzerine sıcak suyu döküp streç film veya kapakla örtüp bekletin.
2. O sırada kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun, pembeleşince salçaları ve baharatları ekleyin.
3. Bir tarafta da marul, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
4. Ve şişmiş bulgurun üzerine önce tavada ki soğanı ekleyip her yerine özeyerek karıştırın.
5. Eğer soğan çok sıcak değilse yeşillik ve domatesi ekleyin sıcaksa biraz soğumasını bekleyin.
6. Üzerine limon ve nar ekşisini ekleyin.

Afiyet olsun 😋.