Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağ yada sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet limon
• Sumak
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 kuru soğan
• 5-6 dal taze soğan
• Maydonoz
• Marul
• Salatalık

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir kaba alıp sıcak su ekleyin ve üzerini kapatıp şişmesini bekleyin.
2. Diğer tarafta kuru soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurun.
3. Kavrulan soğana salçayıda ekleyip kavurun iyice.
4. Kavrulunca bulgurun içine ekleyin.
5. Baharatları ve limonuda ekleyip elinizde çiğköfte yoğurur gibi yoğurun(daha lezzetli oluyor)
6. Yoğurduktan sonra yeşillikleri ince ince doğrayın ekleyip ve nar ekşisinide ekleyip karıştırın. Afiyet olsun 🌸.