Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağı ince bulgur
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 limon
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba bulguru koyup üstüne 5-6 su bardağı su ekleyip kabarmaya bırakıyoruz, daha sonra yeşilliklerimizi doğruyoruz.
2. Başka bir tavada soğanı rendeleyip üstüne salçalarını koyarak bol yağda kavuruyoruz .
3. İçine kimyonu dökebilirsiniz ve haşlanan bulgurumuz kabardıktan sonra üstüne dökerek güzelce karıştırıyoruz .
4. Biraz soğusun ki yeşillikler ölmesin .
5. Limonunu, nar ekşisini de ilave edebilirsiniz son olarak yeşillikleri koyup son kez karıştırıyoruz.

Afiyet olsun canlar:).