Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça (yarı yarıya acı biber salçası ve domates salçası)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1  tutam maydanoz
• 2-3 tane salatalık turşusu
• 1 küçük boy domates
• 1 küçük boy salatalık
• 1 küçük boy soğan
• Kırmızı biber
• Tuz
• Nane
• Karabiber
• Yarım limon
• Arzuya göre nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1.  İnce bulgura sıcak su ekleyip, ağzı kapatın ve demlensin.
2. Suyunu çeken bulgurun içine salça eklenip iyice yedirin. Elle yedirseniz daha iyi olur.
3. Sıvı yağ ve limon suyu eklenerek iyice karıştırın.
4. Tüm baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
5. Sonra ince ince doğranan soğan, maydanoz, nane, salatalık, domates ve turşuyu ekleyin. Karıştırdıktan afiyet olsun 😋.