Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı esmer bulgur
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 6-7 dal yeşilsoğan
• 4-5 yaprak kıvırcık
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Tuz, pulbiber, karabiber
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurları bir kaba alıp bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım.
2. 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra kapağını kapatalım.
3. Ayrı bir tavada soğanı kavuralım.
4. Salçaları ekleyelim.
5. Pulbiber ve karabiberi ekleyip yumuşayan bulgura ilave edelim.
6. Elimizle yoğuralım.
7. Ardından yeşillikleri ince ince doğrayalım. Bulgura ekleyelim.
8. Bütün malzemeyi karıştırıp limon, nar ekşisi ve parlak olması için 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyelim. Afiyet olsun 🌸🌼🌸.