Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarim demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Marul
• Üç dört dal taze soğan
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon
• Kimyon, karabiber, nane, pulbiber ve tuz
• Zeytinyağı
• Soğanı kavurmak için ayrıca sıvı yağ

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli kaynar su ile bulguru ıslıyoruz.
2. Bulgur şişerken ince doğranmış soğanı ve sarımsağı sıvı yağda kavuruyoruz.
3. İçine salçasını da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Kavrulan soğanları bulgurun üzerine üzerine döküp karıştırıyoruz.
5. Diğer taraftan malzemeleri ince ince doğruyoruz.
6. Bulgur soğuyunca bütün malzemeleri bulgur ilave edip harmanlıyoruz.
7. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. 💓.