Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 kuru soğan
• 5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 4 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet limon suyu
• 5-6 yemek kaşığı nar ekşisi
• Marul, maydanoz, yeşil soğan ve domates

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru suyla ıslatalım ve bulgurlar şişesiye kadar dinlendirelim.
2. Soğanı kavuralım, salçayı ve baharatları ekleyip biraz da o şekilde kavuralım.
3. Şişen bulgurların üzerine salçamızı ekleyelim ve karıştıralım.
4. Ardından marul maydanoz soğan ve domatesi limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip güzelce karıştıralım. Baharatları kendi damak zevkinize göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.

Afiyet olsun 🌷.