Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ince bulgur
• 3,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet domates
• 1 adet salata
• Maydanoz
• Marul
• Yeşil soğan

Sosu için:

• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biberi
• 1 çay kaşığı nane
• 1.5 çay kaşığı kara biber
• 1 tatlı çay kaşığı tuz
• Yarım limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle 2. 5 su bardağı ince bulguru derin bir kaba koyup üzerine 3,5 su bardağı kaynamış sıcak suyu koyup dinlenmesini bekliyoruz yaklaşık 15 dakika dinlenir.
2. Tüm sebzelerimizi iyice yıkıyoruz daha sonra küçük küçük kesiyoruz.
3. Sosu için: tavamıza yarım su bardağı sıvı yağımızı koyup 1 adet kuru soğanı küçük küçük doğrayıp yağın içerisinde olduruyoruz.
4. Daha sonra 3 yemek kaşığı salçayı atıp karıştırıyoruz sonra dinlenmiş kısıra katıp karıştırıyoruz.
5. Daha sonra doğradığımız tüm sebzeleri atıp karıştırıyoruz daha sonra tüm baharatlarımızı da atıp karıştırıyoruz ve artık hazır. Afiyet olsun🙂.