Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet limon suyu
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet taze soğan
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy salatalık
• 6 tane kornişon turşusu
• 5 yaprak marul

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve bir yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alalım.
2. Bulguru ilave edip 1-2dk kavuralım.
3. Sıcak suyu ekleyip ocağın altını kapatalım.
4. Bulguru dinlenmeye bırakalım.
5. Sebzeleri küçük küçük doğrayalım.
6. Suyu çekip yumuşayan bulgura doğramış olduğumuz sebzeleri, domates salçasını, baharatları, zeytinyağını, limon suyunu ve nar eksisini ekleyerek iyice karıştıralım.
7. Yanında marulla yada dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.