Kısır (Bol Malzeme Bol Yeşillik)

Kısır (Bol Malzeme Bol Yeşillik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik/kısırlık bulgur
• 1 su bardağı kaynamış su
• 2 adet orta boy soğan
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• İsot
• Sumak
• 2 adet salatalık
• Yarım demet kıvırcık
• 4/1 demet nane
• 4/1 demet dereotu
• 4/1 demet maydanoz
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Nar ekşisi
• Limon

Kısır (Bol Malzeme Bol Yeşillik) Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere kısır konusunda ezber bozacak harika bir tarifim var. Çok uzatmadan hemen tarifime geçiyorum. 💕

1. Önce bulgurumuzu kaynamış su ile kapaklı bir kapta karıştırıp biraz tuz atıyoruz ve kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
2. Yeşillikleri, salatalığı ve kırmızı biberi güzelce ayıklayıp ince ince doğrayıp bir kapta karıştırıyoruz.
3. Soğanları ve yeşil biberi minik minik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
4. Baharatlardan sumak ve İsot hariç hepsini ekliyoruz.
5. Salçayı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
6. Pişen harcı bulgurla karıştırıp güzelce harmanlıyoruz.
7. Ardından yeşillikleri ve limon suyu ile nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz.
8. Kısırımız hazır.
   Şimdiden afiyet olsun 😇 ellerinize sağlık 🌺