Kısır (Kış Kısırı)

Kısır (Kış Kısırı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• Mor lahananın yarısı
• 3 adet havuç
• 1 adet marul
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça

Kısır (Kış Kısırı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuz üstünü 3 cm geçicek kadar sıcak suyumuzu boşaltıyoruz.
2. Ben sıcak suyla birlikte tuz ve limon tuzunu da ekliyorum tadı bütünleşmiş oluyor.((limon yerine limon tuzu koyuyorum ki kısırımız sulanmasın diye)).
3. Daha sonra streç film ile kısırımızın üstünü örtüyoruz ki bulgurlar şişsin diye.
4. Bulgurlar olana kadar tüm malzemeleri küçük küçük doğruyoruz.
5. Bulgurlar 20dakika da hazır olur.
6. Salçamızı ve yağımızı bir tavada iyice kızartıyoruz isteğe göre acı da ekleyebilirsiniz.
7. Bulgurların üstüne salçayı döküp iyice karıştırıyoruz.
8. Soğumaya bırakıyoruz.
   Soğuduktan sonra büyükçe bir kap yada tepside doğradığımız tüm malzemeleri
9. iyice harmanlıyoruz.
   (afiyet olsun😊).