Kısır Mantı (Patatesli Kare Mantı)

Kısır Mantı (Patatesli Kare Mantı) Tarifi'nin Malzemeleri

Mantının sosu için;

• 3 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Manti için;

• 3 su bardağı kare mantı
• Haşlamak için sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 su bardağı kadar yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Kısır Mantı (Patatesli Kare Mantı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayalım.
2. Geniş bir tavaya yada ufak bir tencereye yağı ve soğanları koyalım ,kavrulmaya bırakalım.
3. Bu arada patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
4. Kavrulan soğana ,tuz biber ve salçayı da kaçtıktan sonra biraz salçayı kavuralım.
5. Ardından paketleri de tencereye koyalım iyice kavrulduktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Başka bir tencerede de mantılarımızı haşlayalım. Süzüp soğumaya bırakalım.
7. Bir taraftan da sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.Yoğurt koyduysa az suyla açalım.
8. Sonra mantı usulü resimde gördüğünüz gibi servis tabağına önce mantı sonra sarımsaklı yoğurt ve patates sosunu koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.