Kısır (Maydanozsuz)

Kısır (Maydanozsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kısırlık bulgur (Tepeleme)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 15 dal yeşil soğan
• 3 yaprak marul

Kısır (Maydanozsuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurun üstüne tuzu döküp kaynar su ile ıslıyoruz.
2. Bulgur dinlenirken bir tava sıvı yağ ve salça konup kavrulur.
3. Kavrulan salçanın altı kapatılır sıcakken baharatlar içine eklenir.
4. Yeşillikler de o arada ince ince doğranır, havuç rendelenir.
5. Dinlenen bulgura salçalı sos limon suyu ve nar ekşisi eklenip karıştırılır.
6. En son yeşillikler de eklenip karıştırılır. Afiyet olsun 🙏😊.