Kısır (Mersin Usulü)

Kısır (Mersin Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 5 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bağ yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Nar ekşisi

Kısır (Mersin Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bulgurumuzu karıştırma kabına alıyoruz ve kuru haliyle salçaları ekleyip, iyice özleştiriyoruz.
2. Daha sonra üzerine kaynamış suyumuzu ekleyip, üstünü demlenmesi için kapatıyoruz.
3. Bu sırada yeşil soğan ve maydanozu iyice küçük küçük doğruyoruz.
4. Demlenen bulgur ile baharatları iyice karıştırıyoruz.
5. En son olarak yeşillik ilave ediyoruz.
6. Yanına da domates 🍅, salatalık 🥒, marul ve turşu ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😋