Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 5 dal marul
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 7-8 dal taze soğan
• 1 tane salatalık
• 1 tane domates
• Limon suyu
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber, yedi türlü, baharat çeşnisi, kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kısır Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. İlk olarak 2 bardak köftelik bulgura kaynar olan 2 su bardağı suyu ekleyin ve bulgurların şişmesi için üzerine bir tabak kapatıp kenarda bekletin.
2. Bu sırada 7-8 dal taze soğanı, yarım dal maydanozu, yarım dal dereotunu ve 5 dal marulu ince ince doğrayın.
3. Ardından salçalı sosu için 2 çorba kaşığı domates salçası ve 1 adet soğanı küçük küçük doğrayıp kavuralım.
4. Bulgur şişince salçalı sosu ekleyip tüm lezzetler birbirine geçinceye kadar yoğurun.
5. İlk olarak bulgurumuza baharatlarımızı ilave ediyorum, arkasından sarımsakları ekleyip güzelce yoğuralım, yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra sırasıyla yeşillikleri de ekleyip hepsini karıştıralım.
6. Kısırımız sunuma hazır Afiyet olsun :)