Kısır ( Tam Ölçü )

Kısır ( Tam Ölçü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur ( 4 su bardağından az eksik kaynar su ile kabartılır )
• 3 iri yada 6 orta boy domates  ( küçük doğranmış )
• Yarım demet maydanoz – taze nane – az dereotu ( ince doğranmış )
• 1 iri ya da 2 orta boy kuru soğan ( küçük küp şeklinde doğranmış )
• 7-8 yeşil biber ( ince doğranmış )
• 10 adet taze soğan ( ince doğranmış )
• 1-2 adet salatalık  ( ince doğranmış )
• 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 ; 5 orta boy ya da 1 iri boy limon  suyu ( eğer limonunuz yoksa 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi ve 1 tatlı kaşığı sumak olabilir )
• 1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla zeytinyağı
• Çok az karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 dolu yemek kaşığı kuru nane, gerektiği kadar tuz

Kısır ( Tam Ölçü ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabarmış ve de halen sıcak olan bulgura önce salçalar, kuru soğan, tuz ve toz baharatlar eklenip güzelce yedirilir.
2. Sonra kuru nane ve diğer doğranmış sebzeler eklenir karıştırılır.
3. En son limon suyu ve zeytinyağı eklenir, , kısırımız hazır. Afiyet şifa keyif olsun 🙏✨🍀