Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• Sıcak su (ıslatmak için)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• Nar ekşisi
• Limon
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• Sarımsak
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar bu enfes kısırın malzemelerin de net ölçü vermedim .Baharatlar damak zevkine göre artabilir azalabilir.

İlk olarak bulgurun üzerine tuzunu serpin ve sıcak suyu üzerini taşmayacak şekilde dökün .Ağzını kapatıp 7 dk bekletin .Çok beklemesin aşırı şişebilir. bulgurlar.

Sonra bulguru bir tepsiye dökün .Üzerine sıvı yağı ve salçayı ekleyin .Tıpkı çiğ köfte yoğurur gibi 15 dk güzelce yoğurun .Ardından sarımsak ve baharatları ekleyip yoğuralım .Sonra limon ve nar ekşisi en sonda yeşilliklerimiz maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyılmış olarak ekleyelim.

Biraz dinlendirin.Afiyet olsun.