Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su (üzerini geçecek kadar)
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 yemek kaşığı acılı biber salçası
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• Yarım demet marul
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 adet limon
• Tuz

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulgurumuzu ayıklayıp yıkıyoruz.

Limon tuzu, su ve salçaları karıştırıyoruz İnce bulguru, salçalı sıcak suyla ıslatın ve üzerini geçinceye kadar su ilave edin üzerini kapatın, Demlenmesi için kenara alın.

Yeşillikleri ince ince doğrayın – Demlenen bulgurun üstüne zeytin yağını baharatları ve yeşillikleri ekleyip karıştırın.

Servis esnasında Limon suyunu ekleyin.

Arzuya göre nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun