Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• Kaynar su
• Tuz

Ayrıca:

• 2 orta boy soğan
• Sıvı yağ tuz
• 2 yemek kaşığı salça (karışık)

Diğer malzemeler:

• 5 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 domates
• 1 salatalık
• 8 yaprak marul
• Pul biber ,kara biber, kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Her zaman yaptığım, eşimle severek tükettiğimiz bir kısır tarifi👍
2. Bulgura 2 çay kaşığı tuz ekleyip göz kararı kaynar su ekleyin.
3. Su miktarı hiç ölçmüyorum, karıştırarak çektiği kadar koyuyorum.
4. Dikkat: Fazla su koyarsanız kısırınız cıvık olur.
5. Tencerede sıcak su ile haşladığınız bulgurun ağzını kapak ile kapatın.
6. Soğanı yemeklik doğrayıp biraz sıvı yağ ve tuz ile kavurun.
7. Salçayı ilave edip kavurun.
8. Bulgur ile kavrulmuş soğanları birleştirip iyice karıştırın.
9. Soğumaya bırakın.
10. Sebzeleri yıkayıp istediğiniz gibi doğrayın.
11. Bulgurlu karışıma sebzeleri, rendelenmiş sarımsakları, nar ekşisi, limon suyu ve baharatları ekleyip karıştırın.
12. Afiyet olsun.