Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• Üzerini  geçecek  kadar sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı  pul biber
• 1 tatlı kaşığı  kimyon
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• 1 küçük demet maydanoz
• 1 küçük demet yeşil soğan
• 5-6 yaprak marul
• 2 adet domates
• Nar ekşisi
• Zeytin yağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tencereye bulguru koyup üzerini geçecek kadar sıcak su dökün ve ağzını kapatıp 15 dk demlenmeye bırakın. Bulgur demlenirken yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın. Domatesi de küçük küçük doğrayın. Beklettiğiniz bulgura biber salçasını ekleyip iyice yedirerek karıştırın. Ardından pul biber, kimyon ve tuz ekleyip tekrar karıştırın. İnce doğranmış yeşillikleri ve domatesi ekleyip üzerine nar ekşisi zeytinyağı ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.