Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 5-6 dal marol
• 1 adet salatalık
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Damak tadınıza göre ve isteğe göre;

• Tuz
• Reyhan
• Pul biber
• İsot

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulgurları derin bir kaba alıp üzerine kaynamış suyu ilave ederek ağzını kapatalım 3. 4 dk dinlendirelim
2. İnce bulgurumuz dinlenene kadar soğanları yemeklik doğrayıp tavamıza alıp 4 yemek kaşığı sıvı yağda soğanları pembeleşene kadar kavuralım ve üzerine domates salçası ve biber salçasını koyup çok az onuda kavuralım.
3. Ardından dinlenmekte olan ince bulgurun içerisine salçayı döküp ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra ince ince doğradığımız marolları ve salatalığıda ekleyelim Sonra nar ekşisi koyup güzelce karıştırın. Afiyet olsun