Kısır Tarifi

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kaynar su bulguru ( ıslatmak için)
• 1 küçük kuru soğan
• 3 dal marol
• Çay kaşığı ucu karabiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tane domates
• 1 tane salatalık
• Yarım çay bardağından iki parmak eksik sıvı yaği
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar eksisi

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurlarımızı sıcak su ile ıslatalım ağzını kapatıp 10 dk dinlendirelim.
2. Ardından bir tavaya sıvı yağı alıp soğanları ince ince doğrayıp kavuralım.
3. Ve pembeleşince biber salçasını ve domates salçasını ekleyin ve 2 dk daha salça ile kavrulduktan sonra ıslattığımız bulgura ekleyip sarımsakları rendeledikten sonra baharatları atıp nar eksisinde ekledikten sonra güzelce karıştırın.
4. Marulu , salatalığı,  domatesi ince ince kıyıp onu da içerisine ekleyin ve karıştırın afiyet olsun.