Kısır Tarifi (Asla Mide Yakmayacak Güvenebilirsiniz)

Kısır Tarifi (Asla Mide Yakmayacak Güvenebilirsiniz)'in Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 demet maydanoz
• 1 demet roka
• 1 demet taze soğan
• 4 küçük kuru soğan
• 4 yemek kaşığı sıcaklar için zeytinyağı yada ayçiçek yağı
• 1,5 yemek kaşığı salça

Baharatlar;

• 1 çorba kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı kimyon
• 1 çorba kaşığı sumak

Sos;

• 3 limon
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi (Asla Mide Yakmayacak Güvenebilirsiniz)'in Yapılışı

1. Bulgurlarımızı sıcak suyla ıslatıyoruz ve iyice şişmelerin bekliyoruz.
2. Kuru soğanlarımızı şeker ekleyerek iyice kavuruyoruz 8-10 dakika. Kavrulan soğanlarımıza salçamızıda iyice kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanlı salça karışımımıza şişmiş olan işte tam burda mide yakmayın önleyen kısım bulgurlarımızıda 5 dakika kavuruyoruz.
4. Artık şişme noktası en üst seviyeye çıkmıştır.
5. Bütün yeşilliklerimizi baharatlarımızı bulgurumuzu soğuttuktan sonra içine karıştırıyoruz.
6. Sosumuzu hazırlayıp içerisine harmanlıyoruz. Bir saat bekledikten sonra afiyetle yiyebiliriz.