Kısır Tarifi (Sade Ve Pratik)

Kısır Tarifi (Sade Ve Pratik)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kuru soğan (küçük küpler halinde doğrayın)
• 2 diş sarımsak (rende ya da ince doğranmış)
• 5 kaşık zeytinyağ
• 5-6 tane taze soğan
• Yarım demet maydanoz (zevke göre)
• Tuz, pulbiber, sumak (zevke göre)
• İsteyenler limon ve nar ekşisini en son ekleyebilir, ben ekşi tercih etmiyorum

Kısır Tarifi (Sade Ve Pratik)'in Yapılışı

Şu ana kadar kısırı sevmeyen duymadım ☺ Ben de kaşık kaşık yerim, bitince de çok üzülürüm. Sizinle bugün sade ve kolay bir kısır tarifi paylaşacağım. Porsiyonunu artırmak isterseniz siz diğer malzemeleri (özellikle yağ ve baharatları) zevkinize göre oranlayın. Ayrıca çoğu kişi limon ve nar ekşisi de katar, ben sade ve acı sevdiğim için ekşi koymayıp pulbiberi fazla tuttum. Tamamen zevkinize kalmış! Yapacaklara afiyet olsun 💛

1.  Bulguru bir kaseye koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kasenin ağzını bir kapakla kapatın ve şişmeye bırakın (bulgur yeterince yumuşamazsa biraz daha sıcak su eklenebilir)
2. Diğer tarafta bir tavada zeytinyağ, soğan ve sarımsak kavrulur. Ardından salçalar baharatlar ilave edilir.
3. Büyük bir kaba şişmiş bulgurlar ve tavadaki sos alınır, kaşıkla ezer gibi iyice karıştırılır.
4. Karışınca kabın içine doğranmış taze soğan ve maydanoz ilave edilir
5. İsteyenler bu aşamada limon suyu, nar ekşisi ve biraz daha yağ ekleyebilir.
6. Baharat miktarı kontrol edilir ve servis edilir🤗

Afiyet olsun!