Kısır Tarifim (Yoğurabilen)

Kısır Tarifim (Yoğurabilen)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı çiğköftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 5 baş taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Sıcak Su

Kısır Tarifim (Yoğurabilen)'in Yapılışı

1. Bir kabın içerisine bulguru alıp, kuru soğanı küçük küçük doğrayıp üzerine kaplayacak şekilde sıcak su ekleyip ağzını kapatıyoruz.
2. 30 dakika dinlendiriyoruz.
3. Maydanoz ve taze soğanı incecik doğruyoruz.
4. Dinlenen bulgurun üzerine, salçaları, zeytinyağını ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
5. Yeşillikleri atıp çok ezmeden iyice karıştırdıktan sonra taze nane, limon ve kıvırcıkla ikram ediyoruz. Afiyet Olsun.