Kısır Yapılışı

Kısır Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ince bulgur
• Sıcak su
• 4-5 marul yaprağı
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal yeşil soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı acı-tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Kısır Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru geniş bir kapta üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ile ıslatıyoruz. Üzerini kapak ile kapatıp 10 dakika kadar bekliyoruz. Karıştırıp soğumasını bekliyoruz.
2. Marul, maydanoz, soğanı ince ve domatesi küçük doğruyoruz.
3. Salça, tuz ve nar ekşisiyle bulgura karıştırıp el ile iyice yoğuruyoruz. Kıvama gelince hazırdır. Afiyet olsun.