Kısır Yapımı

Kısır Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 1 adet domates
• Biraz marul
• 1 adet salata
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su
• Limon
• Çeyrek su bardağı zeytinyağ

Kısır Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İnce bulgur sıcak su dökülerek yumuşayıncaya kadar üstü kapalı şekilde bekletilir diğer taraf da salatalık tüm malzeme doğranır yumuşayan bulgura yağ, salça tuz ve tüm baharatlar dökülüp iyice karıştırılır karışıma domates hariç tüm salatalık malzeme eklenir sulanmaması için en son domates eklenir yanında bol limon, nar ekşisi ve turşuyla vazgeçilmez lezzet afiyet olsun.