Kısır Yapımı

Kısır Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1’er çorba kaşığı tatlı ve acı biber salçası
• Zeytinyağı
• Maydanoz
• 1 tane sivri biber
• 1 orta boy kuru soğan
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
• Nar ekşisi veya limon suyu

Kısır Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurun üstünü bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip üstünü kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Sonrasında istenilen yeşillikleri (ben listede belirttiğim gibi sadece maydanoz , biber ve kuru soğan kullanıyorum) doğruyoruz. Şişen bulgura baharatlarını, zeytinyağını ve salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Yeşillikleri de ekleyip iyice harmanladıktan sonra isterseniz domates de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun…