Kısırı Birde Böyle Deneyin Tam Ölçülü Nefis Kısır (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- Üzerini geçecek miktarda sıcak su
- 1 orta boy kuru soğan
- Yarım su bardağı civarı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Tuz (baharatların miktarını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- 10 dal maydanoz
- 10 yaprak marul
- 2 adet salatalık
- 1 adet orta boy limon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Kısırı Birde Böyle Deneyin Tam Ölçülü Nefis Kısır (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguru derin bir kaba alıp üzerini geçene dek sıcak su dökelim ( su çok olmasın lapa olur üstünü hafif geçmesi yeter)
- Üstünü kapatıp şişmesi için 10 dakika bekletin .
- Bu arada soğanı ince ince doğrayıp tavada sönene dek kavurup salça ,tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Malzemeleri ince ince doğrayalım .
- Şişen bulguru güzelce karıştıralım .
- Diğer malzemelerle birlikte harmanlayalım.
- Limon ve nar ekşisini de döktükten sonra nefis kısırımız servise hazır 👌.