Kısırın Yapılışı

Kısırın Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 demet nane, maydanoz, yeşil soğan
• 3-4 marul yaprağı
• 2 adet domates
• Kimyon, kırmızı biber, karabiber
• Sıvı yağ
• 1 fincan nar ekşisi
• Yarım limon

Kısırın Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Bulgurumuzu öncelikle sıcak suyla ıslayalım. Suyu çok fazla olmasın. Bulgur bir kenarda şişerken biz yesşilikleri ince ince doğrayalım. Daha sonra şişen bulgurumuza önce salçaları ve baharatları koyup yoğuralım. Bu esnada yarım çay bardağı kadar soğuk su eklersek bulgurumuzun tane tane olmasını sağlarız. Daha sonra yeşillikleri, sıvı yağı, nar ekşisini ve limon suyunu dökelim ve karıştıralım. Afiyet olsun.