Kışlık Mantı Tarifi

Kışlık Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım kilo un
• 1 bardak ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane yumurta

İç harcı için;

• 100 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Kışlık Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurla başlıyoruz. Unun içine tuzumuzu ve yumurtamızı katıp ılık suyla yoğuruyoruz. Sert bir hamur olacak, hamuru dinlenmeye alalım.
İç malzemelerimizi karıştıralım. Dinlenen hamurumuzu 2 ye bölelim. Merdaneyle ne kalın nede ince olmayacak şekilde açalım hamur yapışabilir, un katarak açalım ,açtığımız hamuru ortadan ikiye keselim, üst üste koyup tekrar ikiye keselim, tekrar üst üste koyup resimde görüldüğü gibi kare kare kesip tek tek açalım ki yapışmasın ve içine kıymalı harcımızdan ufak ufak koyalım, karelerin uçlarından birleştirelim ,fırın tepsisine alıp 1 gün kurutup poşetleyip difrize atabilirsiniz, şimdiden AFİYET OLSUN.