Kışlık Şeftali Kompostosu Tarifi'nin Malzemeleri
- 4-6 adet şeftali (şeftalinin boyutuna bağlı olarak değişebilir)
- Yarım kg lık kavanoz ve yeni kapak
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Kaynamış su
Kışlık Şeftali Kompostosu Tarifi'nin Yapılışı
- Ben deneme amaçlı az ölçü yaptım dilediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz.
- Püf nokta olarak şeftaliler biraz sert seçilmelidir erimemesi için.
- Kabuğu soyulup dilimlenen şeftaliler kavanoza doldurulur.
- Üzerine 2. 5 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı limon suyu koyulup kaynamış su dökülür .
- Yeni kapaklarla 3 geri 1 ileri şekilde kapaklar kapatılır tencereye kapak aşağı gelecek şekilde konulup su dökülür.
- Kapağı kapatacak şekilde 20- 25 dk kaynatılır ocağı kapatıp 1 saat dinlendirilir.
- Sonra konservelerimizin dışı bezle silinir ve bir kez daha kapağı sıkılanır .
- Bir havlu üzerine kavanozlar ters çevrilip üzeri örtülür bir gün bekletilir .
- Sonra güneş almayan serin bir yerde muhafıza edilir. Kışın afiyetle yenir.