Kıtır Börek (Sütsüz Yoğurtsuz)

Kıtır Börek (Sütsüz Yoğurtsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yaprak hazır yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• Susam
• Çörek otu

İç harcı için;

• Lor peyniri
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Kıtır Börek (Sütsüz Yoğurtsuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ, un ve sirkeyi çırpıp, karıştırıyoruz.
2. Yufkayı serip, 3 yemek kaşığı sosumuzdan gezdiriyoruz. Her yufkaya tam 3’er kaşık sos denk geliyor. Her tarafına yediriyoruz. Kalın olsun.
3. Tek tarafına istediğiniz harcı koyup, rulo yapıp tepsiye diziyoruz.
4. Taşan kısmını kesip, her yufkayı bitirip kestiğimiz kısımları da son sıra olarak tepsiye koyuyoruz. İnce kol böreği gibi olsun.
5. Sosu sürdükten sonra yufkayı ortadan ikiye bölüp, iç harcı uzun kenarlara koyup sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
6. En son 1 yumurtayı çırpıp, sürüyoruz.
7. Susam, çörek otu serpip, 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkınca üstüne biraz su serpip, temiz bir havlu örtüp 5 dakika dinlendirip servis yapıyoruz.

İstediğiniz şekil ve iç malzemeyi yapabilirsiniz. İçi yumuşak, dışı kıtır bir börek tarifi. Afiyet olsun :)