Kıtır Elmalı Turta

Kıtır Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Tart Hamuru:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı margarin
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı + 2 parmak kadar pudra şekeri
• 1/4 (çeyrek) su bardağı hindistan cevizi (yarım su bardağına yakın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 5 su bardağı un (1′ er su bardağı şeklinde ekleme yapın. tüm unu birden kullanmayın)

Üstüne:

• 4-5 adet tatlı elma
• 3-4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 avuç dolusu ceviz, fındık, kayısı çekirdeği kırığı

Kıtır Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Elmalı tarifler arasında en sevdiğim tarifin başında geliyor diyebilirim:)

1. İlk önce elmalı sosu hazırlamamız gerekiyor. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
2. Tavaya alıp şekeri ilave ediyoruz. Suyunu çekip rengini alana kadar pişiriyoruz. Son olarak tarçın ve ceviz, fındık yada kayısı çekirdeğini ekleyip ocaktan alıyoruz.
3. Tavada elmalı sos pişerken hamuru hazırlamaya başlıyoruz.
4. Derin bir kap içerisine sırasıyla yumurta, sıvı yağ, margarin, pudra şekeri, hindistan cevizi, yoğurt ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzerine elekten geçirerek ilk etapta 2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Hamuru karıştırıyoruz.
6. Tekrardan 2 su bardağı un ilave ediyoruz. Tekrar karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ilave ediyoruz.
7. Hamuru elde ettikten sonra yumruk büyüklüğüne yakın hamurdan ayırıyoruz.
8. Kalan hamuru yuvarlak borcam kabını bastırarak vura vura:) yerleştiriyoruz.
9. Üzerine elmaslı sosu döküyoruz. En son olarak kenara ayırdığımız yumruk büyüklüğündeki hamura 3-4 yemek kaşığı un ekleyerek yoğuruyoruz ve katı bir hamur elde ediyoruz.
10. Bu hamuru rendeliyoruz ve elmalı harcın üzerine yayıyoruz.
11. 180 derecelik daha önceden ısıtılmış fırında üzeri eşit bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun:)