Kıtır Kıtır Çubuklar

Kıtır Kıtır Çubuklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr yumuşamış tereyağ(margarin de olur)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta (akını üzerine)
• 3 yemek kaşığı şu
• 2 yemek kaşığı sirke(üzüm/elma fark etmez)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta(buğday/mısır)

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam
• Çörek otu
• Kavrulmamış susam

Kıtır Kıtır Çubuklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yumurta sarısı, yağ, şu ve sirke uygun bir kaba alınır ve iyice karıştırılır.
2. Ardından nişasta, mahlep ve kabartma tozu, tuz ve şeker eklenir.
3. Unu azar azar ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. Hamuru varsa iki yağlı kağıdın arasıda 1cm kalınlığında merdaneyle acın.
5. Sonra hamuru kare şekline getirmek için kesin. Ben çok uzun yapmadım. Daha sonra önce yumurta akına ardından susam, çörek otu karışımına bulayın.
6. Tepsiye aralıklı dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişirin. Hemen kızarıyor dikkatli olun. Afiyet olsun😊