Kıtır Kıtır Tuzlu Kurabiye

Kıtır Kıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşak margarin (250 gr)
• 2 yumurta (sarıları üstüne)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 9 su bardağı un
• Üzerine susam haşhaş vs vs.

Kıtır Kıtır Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzeme karıştırılır un azar azar yedirilir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Ben bir beze ayırıp içine bir tatlı kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekledim. Hamurdan parçalar alıp istenilen şekil verilir. Çok ince olmamalıdır. Yarım santim ile bir santim aralığında olmalı kalınlığı. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürülür. İstenilen malzeme serpilir susam haşhaş çörek otu. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika kadar pişirilir. Siz yinede yirminci dakikadan sonra sürekli kontrol edin. Harika bir tat. Eğer malzemeleri çok geldiyse yarıya indirip yapın. Ben çok yapıyorum kapalı kaplarda buzlukta uzun süre kalabilir. Misafir geldiğinde çıkarıp oda sıcaklığı na gelene kadar bekletin. Yada mikro dalga fırında buz çözücü modda iki dakikada hazır. Fırından yeni çıkmış gibi.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.