Kıvamı Kusursuz Krem Şantili Ispanaklı Kek (Videolu)

Kıvamı Kusursuz Krem Şantili Ispanaklı Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram ıspanak (sadece yaprakları)
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (soğuk)
• 1 su bardağından biraz az hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Ispanak yapraklarımız üzerine 1 su bardağı süt ilave edilerek rondodan geçirilir.
2. Karıştırma kabımıza toz şekerimiz ilave edilir ve yumurtalarımız teker teker kırılarak yaklaşık 7-8 dakika civarında yüksek ayarda çırpılır.
3. Ispanaklı karışımımız ve sıvı yağımız karıştırma kabımıza ilave edilir ve karışana kadar tekrar çırpılır.
4. Vanilya, un ve kabartma tozumuz da ilave edilerek çırpılır.
5. Önceden yağladığımız borcamımıza kek hamurumuz dökülür.
6. Önceden ısıttığımız 175 derece fırınımızda kızarana kadar (yaklaşık 30-40 dakika arası) pişirilir.
7. Temiz bir karıştırma kabına krem şantimiz ve 1 su bardağı soğuk sütümüz ilave edilerek krem şantimiz kıvama gelinceye kadar önce düşük ayarda, ardından yüksek ayarda çırpılır.
8. Krem şantimiz kıvam aldıktan sonra hindistan cevizimiz ilave edilir ve tekrar güzelce çırpıldıktan sonra üzeri bir streç veya kapak yardımıyla kapatılarak buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
9. Ispanaklı kekimiz fırından çıktıktan sonra ılıyana kadar dinlenmeye bırakılır.
10. Kekimiz yeterince ılıdıktan sonra buzdolabında dinlendirdiğimiz krem şantimiz üzerine dökülerek, kekimizin her yerini kaplayacak şekilde yayılır.
11. Kekimiz 5-10 dakika kadar dolapta dinlendirilip, sonrasında dilimlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun!