Kıvamı Yerinde Revani

Kıvamı Yerinde Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağına yakın un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya portakal veya limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• Yarım limon

Üzeri için :

• Toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi

Kıvamı Yerinde Revani Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar :) Pek emin değilim sanırım daha önce revani tarifi paylaşmadım.  400’e yakın paylaştığım  tarifin arasında revaniye rastlamadım :) Bu lezzetli ve kıvamı yerinde revaniyi de daha önce birçok tarifini paylaştığım Cahide Sultan Hanım’a ait. Çünkü bütün tarifleri tam ölçülü ve lezzetli oluyor. Kendisine tekrar teşekkür ediyorum :))   

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Süt, yoğurt ve yağı ekleyip karıştıralım.
3. İrmik, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştıralım.
4. Unu yavaş yavaş ekleyip kek hamuru kıvamında bir hamur elde edelim.
5. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru döküp yayalım.
6. 190 dereceye ayarlanmış soğuk fırına revani hamurunu sürelim.
7. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
8. Revaniyi fırından alalım.
9. Ilıyınca bıçakla keserek dilimleyelim.
10. Diğer tarafta şeker, su ve ikiye bölünmüş yarım limonu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
11. Kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika kadar kaynatalım.
12. Ocağın altını kapattıktan sonra şerbeti 20 dakika kadar bekletelim.
13. Daha sonra revaninin üzerine dökelim. En az 6 saat bekletip üzerine ceviz veya fındık serperek servis edelim. Afiyet olsun :)