Kıvrım Tatlısı

Kıvrım Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Susam
• Fıstık
• Şeker

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Üzerine;

• 1 paket sana yağı

Kıvrım Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yumurta, süt, yağ, sirke ve tuzu alıyoruz. unu ekleyerek yuğuruyoruz.
2. Kulak memesinden biraz sert olana kadar.
3. Susamı ve fıstığı kavuruyoruz içine biraz şeker koyarak karıştırıyoruz.
4. Hamuru küçük küçük eşit olarak dökerek üzerini unluyoruz sertleşmemesi için.
5. Bezeleri un ve nişasta karıştırıp onunla açıyoruz, incecik olana kadar açıyoruz.
6. İçine karışımı ve birkaç damla sıvı yağ damlatarak kıvrım şeklini veriyoruz.
7. Ortadan başlayıp yuvarlayarak tepsimizi tamamlıyoruz.
8. Şekeri ve suyu ocağa alarak kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra birkaç damla limonu damlatıyoruz çünkü şerbetin şekerlenmemesi için.
9. Pişirmeden önce kesiyoruz istediğimiz gibi daha sonra bir paket sana yağını eriterek her yerine eşit şekilde döküyoruz.
10. Daha sonra fırına veriyoruz.
11. Piştikten sonra şerbetide dökerek dinlenmeye bırakıyoruz.
    Afiyet olsun.