Kıyır Ağızda Dağılan Hamuruyla Nefis Patatesli Rulo Poğaça

Kıyır Ağızda Dağılan Hamuruyla Nefis Patatesli Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ oda ısısında
• 1 adet yumurta sarısı içine beyazı dışına
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Patates iç harcı için;

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 /2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine bulamak için;

• 1 çay bardağı kavrulmuş susam

Kıyır Ağızda Dağılan Hamuruyla Nefis Patatesli Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına tereyağ ,yumurta ,yoğurt, sıvı yağ ekliyoruz .Biraz yoğuruyoruz.
2. Diğer malzemeleri ekliyoruz azar azar unu ilave ederek yoğuruyoruz.
3. Tezgaha streç film uzunlamasına açıyoruz hamuru üç parçaya bölüyoruz dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
4. Patatesleri eziyoruz içine ince kıyım olacak şekilde biberleri ve maydanozu ilave ediyoruz karıştıyoruz .
5. Açmış olduğumuz hamurun her yerine eşit olacak şekilde harcı yayıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.
6. Bir parmak genişliğinde aralıklarla dilimler yapıyoruz .
7. Önce yumurta beyazına sonra kavrulmuş susama ,dış kısımlarını bulayıp tepsiye diziyoruz.
8. 175 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.