Kıyır Kıyır Börek

Kıyır Kıyır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un

İç Malzemesi;

• 1 büyük kase ekşimek

Üzeri İçin;

• İçine sürdüğümüz karışımdan az kalıyor onu sürüyoruz ve galeta unu serpiyoruz

Kıyır Kıyır Börek Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. İlk olarak sıvı yağ ve unu derin bir kapta çırpıyoruz.
2. İç malzemesi için ekşimek ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Bir adet yufkayı tezgaha serip yarısına hazırladığımız unlu karışımı sürüyoruz.
4. Yufkanın diğer tarafını katlayıp tekrar karışımdan sürüyoruz. iç malzemeden yufkanın geniş kenarına koyup sıkıca rulo yapıyoruz ve dört parmak genişliğinde kesiyoruz.
5. Bütün yufkalar için aynı işlemi yapıyoruz.
6. Yağ sürülmüş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
7. Üzerine kalan karışımdan sürüp galeta unu serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180ºC de fırında 35/-40 dk pişirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun İnşAllah ☺️