Kıyır Kıyır Çikolata Parçalı Kolay Cookies / Kurabiyeler

Kıyır Kıyır Çikolata Parçalı Kolay Cookies / Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram esmer şeker (1 su bardağı ) (normal şekerde olur ama güzel bir karameliz kıvam veriyor)
• 120 gram beyaz şeker ( 1 su bardağından biraz eksik)
• 1, 5 çay kaşığı vanilya
• 140 gram tereyağı (3 dolu yemek kaşığı) (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 250 gram un (2 su bardağı)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay kaşığı karbonat
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram biter çikolata (iri çekilmiş)

Kıyır Kıyır Çikolata Parçalı Kolay Cookies / Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce uygun bir kaba şekerleri, vanilya ve tereyağımızı mikserle çırpalım.
2. Sonrada yumurtayı kırıp ekleyelim ve tekrar çırpalım.
3. Düşük ayarda şimdi (çikolata hariç) diğer tüm malzemeleri katalım ve tekrar çırpalım.
4. İri çekilmiş bitter çikolatamızda ekleyip karıştırın.
5. Hamurumuzu bir saatliğine buzdolabında dinlettirelim.
6. Aceleniz varsa 20-30 dakika derin dondurucuda dinlettirebilirsiniz.
7. Dinleme süreci bittiğinde hamurumuzdan yaklaşık 16 parça koparın ve erik büyüklüğünde ve şeklini verin.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine 9’şer parça dizin.
9. Aralı olsun çünkü pisince düzleşiyor ve yer kapıyor.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun ve yaklaşık 12-15 dakika pişsinler veya rengi koyulaşıncaya.
11. İlk fırından çıktıkları zaman yumuşak bir kıvamı oluyor.
12. Ama hiç dokunmadan ılıması gerekir tepsinin üzerinde ve kıyır kıyır bir kıvam alır böylelikle.

Şimdi servise hazır. Afiyet olsun.

Toplam 16 tane çıkıyor.

Not: eğer kurabiyelerinizi kelepçeli bir kavanozda saklarsanız çıtırlığını kaybetmeden 1-2 ay kalabilirler.